環境設備介紹
EQUIPMENT
食品廠特色
本廠冷凍冷藏調理食品皆使用巴氏滅菌法（低溫滅菌）確保食品安全，讓調理包能吃的安全健康安心。
將料理變商品協助中小型、連鎖餐飲總部、在地小吃美味料理商品化，於從彩袋設計、彩盒設計、包裝設計、貼紙設計到印刷…等五目皆可協助服務。
廠區空氣過濾設計
包裝區定時臭氧放送
紫外線滅菌燈
農藥殘留/微生物檢驗室
特色優勢
- 廠區設農藥殘留/微生物檢驗室，保障顧客食品安全 自主農藥、微生物檢驗保障食品安全
- 更衣室 科技廠用HEPA空氣過濾除去工作服之異味灰塵 負壓狀態下使衣服不易滋生細菌
- 空氣過濾設計 烹煮室(廚房) 空氣經過初級濾網(不織布) 進行初濾降低40%粉塵，再經中級過濾片過濾99%之空氣後進入廚房使其維持乾淨之空氣循環
- 廠區設備環境滅菌設備
(1) 全廠 紫外線滅菌燈 每日定時照射
(2) 準清潔區、清潔區每日定時臭氧放送
(3) 器具環境 使用前、後臭氧水噴灑滅菌 - 使用水設備
(1) 軟水設備除去水中鎂、鈣等礦物質。
(2) 醫療用淨水設備
滅菌槽低溫滅菌
農藥殘留/微生物檢驗室
更衣室無塵櫃
廠區/設備介紹
廠區AB棟/會客區/辦工區/農藥殘留檢驗室/微生物實驗室/直播攝影棚/線上會議室
一般物流作業區
- 更衣室(HEPA儲衣室)
- 凍庫
- 空氣過濾設計(初、中級空氣過濾)
- 烹煮區(準清潔區)
- 500公升二重釜(迴轉鍋)
- 炮爐(明火)(將辛香料充份加熱使料理色香味俱全)
- 電炒爐
- 250公升二重釜(迴轉鍋)
- 蒸箱
- 蒸烤箱(復合式設備 可蒸、烤、舒肥使用)
- 濃度(曲折鏡)/鹹度(電導法)檢測儀器 確定商品濃度、鹹度於批次生產品質相同
- 傳遞口
- 包裝室(清潔區)
- 空氣臭氧機
- 臭氧水機
- 半自動包裝機
- 金檢機/重檢機(檢測金屬及每包商品重量是否合格)
- 滅菌槽(巴氏滅菌)
- 冷卻槽
- 紫外線滅菌燈
- 純水設備
- 軟水設備
- 鍋爐室
- 蔬菜截切產線(本廠設有蔬菜截切產線達到自產自銷品質控管)
- 成品庫
- 油水處理設備(維護環境兩層油水分離設備)
- 物流車隊
超高規格環境清消設備 保障顧客食品安全
四大管理層層把關
滅菌設備 /
- 紫外線滅菌燈，全廠每日定時照射。
- 準清潔區、清潔區每日定時臭氧放送。
- 器具環境使用前後，臭氧水噴灑滅菌。
- 使用軟水設備除去水中鎂、鈣等礦物質。
- 醫療用淨水設備，確實濾除水中細菌及汙染。
產品與服務 /
食品加工 /
醬包類別：白醬/紅醬/青醬/打拋豬/三杯雞
湯品類別：雞湯/煲湯
主食類別：冷凍白飯/義大利麵
肉品加工：舒肥雞/東坡封肉/爌肉
包裝重量從100克~1800克商品，小包個人式調理食品到年菜大菜代工，ODM、OEM數量500~5000包皆是良品食品廠可協助客戶的方向。
湯品類別：雞湯/煲湯
主食類別：冷凍白飯/義大利麵
肉品加工：舒肥雞/東坡封肉/爌肉
包裝重量從100克~1800克商品，小包個人式調理食品到年菜大菜代工，ODM、OEM數量500~5000包皆是良品食品廠可協助客戶的方向。
料理商品化 /
協助中小型、連鎖餐飲將美味料理商品化，於行銷、代銷、彩袋、包裝、貼紙設計⋯等，由專職的美編人員協助設計。
您最佳的生意夥伴
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